山口県防府市のほうふ日報に「台湾料理教室 廣式月餅 （グァンシィー ユェビン）～ 中秋節定番の点心！ ～ 」の記事が紹介されました。
いよいよ中秋節。今年の中秋節は9月21日（火）です。中秋節の満月は年間で一番美しいと言われており、満月の形から、「円満・団らん」という意味があり、家族で過ごす日とされています。月餅やパイナップルケーキ（鳳梨酥）はこの時期、贈答品として使用されています。
月餅には、広東式と台湾式があり、今回は、日本でも馴染みのある広東式の月餅をご紹介いたします。ホットケーキミックスを使用し、他の材料も日本の食材ですので、簡単に作ることができます。まもなく中秋節！ご家族で月餅を作ってみませんか。
掲載記事：ほうふ日報 第12590号
掲載日：令和3年9月18日（土）
新聞社名：防府日報株式会社
所在地：山口県防府市本橋7‐26
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