taiwanclub8862022年4月19日1 分 山口県防府市のほうふ日報に「台湾料理教室 花枝丸」の記事が掲載されました。山口県防府市のほうふ日報に「台湾料理教室 花枝丸(ホァージーワン)~ 大人も子供も大好き! イカ団子 ~ 」の記事が紹介されました。 「花枝」とはコウイカのことです。花枝丸はコウイカで作った団子ですが、今回はイカの種類にこだわらず、手に入りやすい冷凍イカを使用しました。台湾...
taiwanclub8862022年4月2日1 分花枝丸 ホァージー ワン ~ 大人も子供も大好き イカ団子! ~今回ご紹介するレシピは、夜市や家庭で年齢を問わず大人気の「花枝丸(ホァジーワン)」イカ団子です。山口県防府市の中華料理店 中華菜館 噢快餐(おこいさん)店主 黒田 光生 さんに監修していただきました。 「花枝」とはコウイカのことです。花枝丸はコウイカで作った団子ですが、今回...
taiwanclub8862022年2月2日1 分山口県防府市のほうふ日報に「台湾料理教室 蚵仔煎」の記事が掲載されました。山口県防府市のほうふ日報に「台湾料理教室 蚵仔煎(オーアー チェン)~ 台湾版お好み焼き 牡蠣オムレツ ~ 」の記事が紹介されました。 「蚵仔(オーアー)」は台湾語で牡蠣、「煎(チェン)」は少量の油で炒めることを指します。味は甘いソースをかけて食べる日本のお好み焼きに似てい...
taiwanclub8862022年1月29日1 分蚵仔煎 (オーアー チェン)~ 台湾版お好み焼き 牡蠣オムレツ ~今回ご紹介するレシピは、台湾夜市定番の小吃「蚵仔煎 (オーアー チェン)」です。 「蚵仔(オーアー)」は台湾語で牡蠣、「煎(チェン)」は少量の油で炒めることを指します。味は甘いソースをかけて食べる日本のお好み焼きに似ています。生地に木薯粉(タピオカ粉)や地瓜粉(さつまいも粉...